Желтки тщательно растереть с сахарной пудрой и ванильным сахаром. Затем осторожно вмешать взбитые белки, какао и муку вместе с разрыхлителем. Из теста испечь 7—8 тонких коржей, как для торта «Добош», промазать их ореховым кремом и полить торт какаовой глазурью. Для приготовления крема молотые орехи сварить с молоком до загустения. Когда остынет, добавить ореховую массу во взбитое в пышную пену масло с сахарной пудрой и ванильным сахаром. В крем можно добавить немного рома.
Продукты:
7 яиц, 350 г сахарной пудры, 240 г муки 1 сорта, 2 ст. л. какао, Уг пакетика разрыхлителя теста, Уг пакетика ванильного сахара.
Для крема:
250 г грецких орехов, 0,15 л молока, 300 г сливочного масла, 200 г сахарной пудры, ванильный сахар, ром.
Для какаовой глазури с кукурузным крахмалом — см. раздел «Глазури».
Вкуснейший салат со свежим щавелем и томатами, дополненный сметаной, станет изюминкой праздничного стола в весенне-летний период. Такой яркий вкус салата…
Суп из зеленой и красной чечевицы — питательное первое блюдо, которое отлично подойдет для постного стола. Он сытный, наваристый и очень…
Салаты с прозрачной, стеклянной лапшой сегодня на пике популярности. Если сравнивать их с салатами постсоветского пространства, то они отличаются сочностью,…
Любителям острых мясных блюд свинина по-китайски точно придется по вкусу. Готовится она буквально на одном дыхании, а результат впечатляющий: мясо…
Начало лета — сезон свежих овощей и трав. Это идеальное время, чтобы использовать в блюдах молодой щавель. Он отличается пикантной…
Соединение молочных продуктов и рыбы многих русских хозяюшек приводит в ужас. Как так — молоко и рыба в одной кастрюле?…