Азиатская кухня очень популярна не только в родном регионе, но и далеко за его пределами. Часто такие рецепты подстраивают под себя другие народы, как это и произошло с рецептом плова из свинины. Традиционное узбекское приготовление этого блюда подразумевает добавление баранины, но поверьте: с другим мясом лакомство получится не менее аппетитным и сытным. Представленный вариант предлагает сделать плов в казане, но не на костре, а прямо дома. Это очень питательно и вкусно, а аромат просто сведёт с ума любого гурмана!
Чтобы сделать изумительный ароматный плов, нам придётся заранее позаботиться о подготовке небольшого набора ингредиентов. Есть специальные наборы специй, предназначающиеся для варки плова. Но если таковых не нашлось, можно смешать куркуму, тмин, сушёный барбарис, зиру, шафран, кориандр, разновидности молотого перца, сушёные томаты. Только не переборщите с приправами. Достаточно добавить каждой составляющей буквально по одной щепотке.
