Казалось бы, разве кто-то интересуется тем, как правильно жарить картошку на сковороде? Конечно! Начинающие кулинары часто ищут различные рецепты приготовления этого популярного овоща, выбирая не только самые простые, но и максимально вкусные интерпретации. Более того, мало кто знает, как по-настоящему быстро и легко добиться аппетитной румяной корочки. А между тем это достаточно просто. Главное – знать некоторые хитрости. Ко всему прочему, предложенная подборка рецептов жареной картошки представлена версиями с луком, салом, грибами.
![](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/12661-1528071607_0.jpg)
Картошка с грибами в сливочном соусе
На самом деле картошка, жареная на сковороде, делается самыми разными способами. Кто-то привык просто порезать её и довести до готовности, а другие кулинары готовы на вкусные эксперименты. Если вы относитесь ко второй категории, тогда этот рецепт жарки картошки на сковороде окажется настоящей находкой для вас, так как тут ещё есть не только аппетитные грибы, но и лакомый соус.
![Как вкусно пожарить картошку на сковороде 1528071631_1](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/12661-1528071631_1.jpg)
Время приготовления – 45 минут.
Количество порций – 6.
Ингредиенты
Это рецепт жареной картошки на сковороде предполагает использование следующих продуктов по списку:
- картофель – 5 шт.;
- свежие шампиньоны (лучше всего мелкие) – 220 г;
- сливочное масло- 30 г;
- сладкая молотая паприка – 1 ч. л.;
- луковица – 1 шт.;
- укроп – ½ пучка;
- сливки – 235 мл;
- растительное масло – 2 ст. л.;
- молотый перец и соль – по вкусу.
Способ приготовления
Если вы не знаете, как вкусно пожарить картошку на сковороде, то знакомьтесь с пошаговым рецептом с фото. Каждый шаг тут расписан «от» и до», а также сопровождён наглядной картинкой. Так что ошибиться в приготовлении нового блюда просто нереально.
- Итак, начнём делать жареный картофель на сковороде по этому рецепту с подготовки репчатого лука. Овощ очистить. Порезать мелкими кубиками или так, как вам удобно.
![Как вкусно пожарить картошку на сковороде 1528071631_1](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/12661-1528071625_2.jpg)
- На плиту поставить большую вместительную сковороду. Выложить в неё кусочек сливочного масла. Влить немного рафинированного подсолнечного масла. Растопить смесь.
![Как вкусно пожарить картошку на сковороде 1528071631_1](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/12661-1528071667_3.jpg)
- Отправить в эту масляную смесь нарезанный лучок. При систематическом помешивании обжарить его до золотистого оттенка.
![Как вкусно пожарить картошку на сковороде 1528071631_1](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/12661-1528071603_4.jpg)
- Тем временем заняться картошкой. Овощи очистить. Тщательно промыть клубни в воде из-под крана. Все тёмные участки срезать, «глазки» удалить. Порезать овощи ломтиками.
![Как вкусно пожарить картошку на сковороде 1528071631_1](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/12661-1528071656_5.jpg)
- Промыть грибы. Отправить шампиньоны к жареному луку. Перемешать. Жарить всё вместе примерно 7-8 минут.
![Как вкусно пожарить картошку на сковороде 1528071631_1](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/12661-1528071658_6.jpg)
- Переложить к шампиньонам с луком картофельные ломтики, с которых предварительно слили жидкость. Перемешать. Обжаривать ещё около 5 минут.
![Как вкусно пожарить картошку на сковороде 1528071631_1](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/12661-1528071592_7.jpg)
- Всыпать молотую сладкую паприку. Посолить. Добавить молотый перец чёрный. Размешать продукты.
![Как вкусно пожарить картошку на сковороде 1528071631_1](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/12661-1528071659_8.jpg)
- Влить немного питьевой воды. Следите за тем, чтобы жидкость покрывала все продукты. Накрыть сковороду крышкой. Томить 20 минут.
![Как вкусно пожарить картошку на сковороде 1528071631_1](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/12661-1528071641_9.jpg)
- Долить к продуктам сливки (жирность значения не имеет, можете использовать любой продукт). Перемешать и протушить овощи с грибами под крышкой ещё 5 минут.
![Как вкусно пожарить картошку на сковороде 1528071631_1](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/12661-1528071683_10.jpg)
- Остаётся добавить ярких красок вкусному и ароматному кушанью. Для этого свежий укроп промыть в воде, обсушить его на полотенце. Порезать мелко. Присыпать зеленью готовое блюдо.
![Как вкусно пожарить картошку на сковороде 1528071631_1](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/12661-1528071653_11.jpg)
Всё! Как вы и сами могли заметить, жарить картошку на сковороде с луком по рецепту с грибами и соусом совсем несложно. Однако блюдо получается невероятно вкусным и сытным. Так что его точно стоит внести в свою коллекцию хозяйкам, делающим ставку на лакомства из категории «просто, быстро, аппетитно».
Жареная картошка с луком на сале
![Как вкусно пожарить картошку на сковороде 1528071631_1](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/12661-1528071644_12.jpg)
Наверное, каждая хозяйка знает, как правильно пожарить картошку на сковороде, и делает это на свой манер. Именно поэтому у каждого кулинара даже самые обыкновенные и привычные блюда приобретают собственный уникальный вкус. Ниже представлен вариант того, как готовится жареная картошка с луком на сковороде. Пожарить её предлагается на сале, как часто раньше делали наши бабушки.
Время приготовления – 35 минут.
Количество порций – 7.
Ингредиенты
Список продуктов, которые входят в этот пошаговый рецепт, на удивление прост и бюджетен. Так что блюдо станет настоящей «палочкой-выручалочкой», когда с финансами туговато. Итак, вот что нужно:
- картофель – 1 кг;
- сало – 200 г;
- лук – 3 головки;
- соль – по вкусу.
Способ приготовления
Не знаете, как жарить картошку на сковороде с луком на сале? Тога следуйте этому подробному рецепту с фото. В результате у вас на столе окажется аппетитная золотистая картошечка, которую можно подать с солёными огурчиками, кусочками селёдки, свежими овощами. Ммм… как же это просто и от этого фантастически вкусно!
- Итак, чтобы получилась вкусная хрустящая картошка на сковороде, нужно сперва подготовить все указанные в рецепте продукты.
![Как вкусно пожарить картошку на сковороде 1528071631_1](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/12661-1528071622_13.jpg)
- Если мы жарим картошку на сковороде по пошаговому рецепту, то перво-наперво стоит порезать кусочками сало (оно может быть солёным или нет – это не столь важно). Каждый ломтик не должен быть толще 1 см. В противном случае оно долго не будет топиться. Отправить сало на разогретую сковороду. Дождаться, когда из сала вытопится жир.
![Как вкусно пожарить картошку на сковороде 1528071631_1](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/12661-1528071619_14.jpg)
- Картофель очистить. Основательно промыть в проточной воде. Порезать ломтиками и выложить на сковороду.
![Как вкусно пожарить картошку на сковороде 1528071631_1](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/12661-1528071638_15.jpg)
- Теперь стоит решить другой важный вопрос, сколько жарить картошку на сковороде? На огне чуть сильнее среднего выдержать овощи 10 минут и перевернуть. Очистить лук. Порезать его в произвольном порядке. Отправить к картошке. Закрыть крышкой и жарить ещё минут 7-10. Перевернуть.
![Как вкусно пожарить картошку на сковороде 1528071631_1](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/12661-1528071661_16.jpg)
- Вновь закрыть ёмкость крышкой и довести до готовности.
![Как вкусно пожарить картошку на сковороде 1528071631_1](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/12661-1528071668_17.jpg)
Теперь вы поняли, как жарить картошку на сковороде с корочкой? Отлично! Отныне на вашем столе всегда может появиться аппетитное блюдо из самых недорогих продуктов.
Картошка, жареная с луком
![Как вкусно пожарить картошку на сковороде 1528071631_1](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/12661-1528071648_18.jpg)
Есть и другой замечательный рецепт приготовления вкусной картошки с хрустящей корочкой и луком на сковороде. Он невероятно прост. Так что справится даже подросток!
Время приготовления – 40 минут.
Количество порций – 4.
Ингредиенты
Чтобы пожарить картошку на сковороде вкусно с корочкой, нам будут необходимы вот такие продукты по списку:
- картофель – 1 кг;
- чеснок – 1 долька;
- лук крупный – 1 головка;
- перец и соль – по вкусу;
- растительное масло.
Способ приготовления
Чтобы вы поняли, как пожарить картошку на сковороде с корочкой, вам стоит чётко следовать предложенной инструкции и не отступать от всех рекомендаций. Тогда блюдо удастся на славу!
- Для начала надо подготовить основные продукты.
![Как вкусно пожарить картошку на сковороде 1528071631_1](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/12661-1528071640_19.jpg)
- Очистить от кожуры картофель. Как следует промыть овощи. Порезать их половинками кружочков.
![Как вкусно пожарить картошку на сковороде 1528071631_1](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/12661-1528071659_20.jpg)
- Снять с чеснока шелуху. Мелко-мелко порубить. Очистить репчатый лук. Порезать полукольцами или сегментами.
![Как вкусно пожарить картошку на сковороде 1528071631_1](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/12661-1528071666_21.jpg)
- Хорошенько накалить сковороду. Влить в неё масло. Когда и оно накалится основательно, выложить картофельные ломтики.
![Как вкусно пожарить картошку на сковороде 1528071631_1](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/12661-1528071684_22.jpg)
- Жарить до тех пор, пока снизу овощи не приобретут золотистую корочку, то есть 6-8 минут.
![Как вкусно пожарить картошку на сковороде 1528071631_1](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/12661-1528071670_23.jpg)
- Посолить. Лопаточкой перевернуть овощи. Снова дождаться появления румяной корочки. Добавить чеснок и лук. Жарить ещё минут 8-10 под закрытой крышкой.
![Как вкусно пожарить картошку на сковороде 1528071631_1](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/12661-1528071692_24.jpg)
- Скорректировать вкус готового блюда. Если нужно, добавить немного соли. Поперчить. Жарить буквально минуту – и готово!
![Как вкусно пожарить картошку на сковороде 1528071631_1](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/12661-1528071709_25.jpg)
Вот теперь и вы знаете, как приготовить картошку на сковороде очень просто, но фантастически вкусно! Если подать к такому блюду солёные либо маринованные огурцы, то со стола оно улетит в мгновение ока, быстрее, чем самые дорогие деликатесы и экзотические кушанья.
Видео-рецепты
Возможно, то, как жарить картошку на сковороде по рецептам с грибами, салом и луком знают все, но всё же начинающим кулинарам могут пригодиться такие подсказки. Чтобы научиться аппетитно делать блюдо с таким доступным овощем, стоит познакомиться с несколькими вариациями, представленными здесь в формате видео-рецептов: