![](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/12543-1524776215_1.jpg)
Оригинальные рецепты салатов с шампиньонами и курицей давно стали олицетворением праздника. При этом большинство подобных сочетаний вовсе не требует от кулинаров использования каких-то особенных ингредиентов или уникальных поварских навыков. Даже самые необыкновенные слоёные решения делаются легко, просто и достаточно недолго. Познакомьтесь с вариациями, собранными в этой подборке. Наверняка среди предложенных рецептов с фото вы найдёте что-то своё и непременно реализуете на собственной кухне выбранный вариант.
- Слоёный салат из курицы и шампиньонов с черносливом
- Ингредиенты
- Способ приготовления
- Салат с курицей и шампиньонами «Королевский»
- Ингредиенты
- Способ приготовления
- Очень простой салат из филе курицы и маринованных шампиньонов
- Ингредиенты
- Способ приготовления
- Свежий салатик с курицей, шампиньонами и огурцами
- Ингредиенты
- Способ приготовления
- Видео-рецепты
Слоёный салат из курицы и шампиньонов с черносливом
![Рецепты салатов с курицей и шампиньонами 1524776215_1](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/5b86423b47217_12543-1524776215_1.jpg)
Невероятно вкусным и изысканным получается грибной салат из шампиньонов с курицей и черносливом. Его подача настолько эффектна, что по своему исполнению закуска ничем не уступает ресторанным блюдам.
Ингредиенты
Вот что нам необходимо для приготовления такого блюда:
- шампиньоны свежие – 400 г;
- курица отварная – 400 г;
- майонез – 100 г;
- лук – 1 головка;
- чернослив – 50 г;
- яйца варёные – 2 шт.;
- чеснок – 2 дольки;
- свежие огурцы – 2 шт.;
- натуральный йогурт – 100 г;
- соль и перец – по вкусу.
Способ приготовления
На первый взгляд этот очень вкусный салат с шампиньонами жареными кажется очень сложным в реализации. Но на деле этот вовсе не так. Знакомьтесь с инструкцией и пошагово следуйте ей. Тогда всё получится на «5+»!
- Очистить лук. Порезать его небольшими кубиками. Обжарить до прозрачности с небольшим количеством растительного масла.
![Рецепты салатов с курицей и шампиньонами 1524776215_1](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/12543-1524776181_2.jpg)
-
Порезать некрупными кусочками предварительно промытые шампиньоны. Отправить их к жареному луку. Перемешать. Посолить и заправить молотым перцем. Всё вместе обжаривать 10-12 минут.
![Рецепты салатов с курицей и шампиньонами 1524776215_1](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/12543-1524776175_3.jpg)
-
Небольшими кусочками порезать варёную и охлаждённую курицу.
![Рецепты салатов с курицей и шампиньонами 1524776215_1](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/12543-1524776239_4.jpg)
-
Хорошо перебрать и тщательно промыть чернослив. Порезать его маленькими кубиками. Подготовить варёные яйца – просто на крупной тёрке натереть их. Таким же способом поступить со свежими огурцами. Ещё надо сделать заправку, просто соединить майонез и натуральный йогурт без красителей и добавок. Измельчить чеснок и добавить в полученный соус. Всё хорошо перемешать.
![Рецепты салатов с курицей и шампиньонами 1524776215_1](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/12543-1524776187_5.jpg)
-
Итак, все компоненты подготовлены. Теперь будем выкладывать салатик слоями. На тарелку нужно поставить сервировочное кольцо. Первый слой – это курица. Её надо промазать соусом.
![Рецепты салатов с курицей и шампиньонами 1524776215_1](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/12543-1524776206_6.jpg)
-
Сверху делается прослойка из чернослива.
![Рецепты салатов с курицей и шампиньонами 1524776215_1](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/12543-1524776182_7.jpg)
-
Закрыть ягоды жареным луком с грибами. Продукты немного придавить и промазать заправкой.
![Рецепты салатов с курицей и шампиньонами 1524776215_1](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/12543-1524776178_8.jpg)
-
Далее идут тёртые яйца. Их тоже стоит щедро смазать соусом.
![Рецепты салатов с курицей и шампиньонами 1524776215_1](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/12543-1524776231_9.jpg)
-
Остаётся только выложить стружку из свежих огурцов. Перед выкладкой их стоит обязательно отжать, чтобы готовая закуска не «расплывалась». Этот слой ничем промазывать не нужно. Остаётся только очень аккуратно снять сервировочное кольцо.
![Рецепты салатов с курицей и шампиньонами 1524776215_1](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/12543-1524776183_10.jpg)
Готово! Это маленькое кулинарное чудо, приготовить которое в силах даже начинающий повар.
Салат с курицей и шампиньонами «Королевский»
![Рецепты салатов с курицей и шампиньонами 1524776215_1](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/12543-1524776247_11.jpg)
«Королевский» — это ещё один салат куриный с шампиньонами, который предлагается выложить слоями. Однако на предыдущее блюдо этот микс совершенно не похож.
Ингредиенты
Вот такие продукты нам понадобятся:
- отварной картофель – 100 г;
- шампиньоны – 250 г;
- варёная морковь – 100 г;
- грецкие орехи – 50 г;
- куриное филе варёное – 200 г;
- луковица – 1 головка;
- чернослив – 100 г;
- сыр «Гауда» — 100 г;
- майонез и чёрный перец молотый – по вкусу.
Способ приготовления
Этот аппетитный слоёный салат с куриной грудкой и свежими шампиньонами сделать проще простого.
- Итак, приступаем? Тщательно вымыть и слайсами порезать свежие шампиньоны.
![Рецепты салатов с курицей и шампиньонами 1524776215_1](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/12543-1524776194_12.jpg)
-
Очистить лук. Порезать произвольно.
![Рецепты салатов с курицей и шампиньонами 1524776215_1](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/12543-1524776239_13.jpg)
-
Варёное куриное филе мелко порезать.
![Рецепты салатов с курицей и шампиньонами 1524776215_1](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/12543-1524776180_14.jpg)
-
Промыть чернослив. Заварить его кипятком. Выдержать минут 7. Слить воду. Слегка обсушить ягоды. Мелкими кубиками порезать их.
![Рецепты салатов с курицей и шампиньонами 1524776215_1](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/12543-1524776206_15.jpg)
-
Грибы обжарить с луком. Остудить.
![Рецепты салатов с курицей и шампиньонами 1524776215_1](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/12543-1524776270_16.jpg)
-
Можно приступать к формированию закуски. Не забываем, что делается она слоями. Первым идёт натёртый на крупной тёрке варёный картофель. Слегка посыпать его молотым перцем и посолить. Смазать майонезом.
![Рецепты салатов с курицей и шампиньонами 1524776215_1](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/12543-1524776259_17.jpg)
-
Далее идут грибы, обжаренные с репчатым луком.
![Рецепты салатов с курицей и шампиньонами 1524776215_1](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/12543-1524776253_18.jpg)
-
Потом выкладывается куриное мясо. Его надо присыпать молотым перцем и немного посолить. Сверху – майонез.
![Рецепты салатов с курицей и шампиньонами 1524776215_1](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/12543-1524776211_19.jpg)
-
Крупно натереть на тёрке варёную морковь. Равномерно выложить следующим слоем. Ничем смазывать не нужно.
![Рецепты салатов с курицей и шампиньонами 1524776215_1](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/12543-1524776260_20.jpg)
-
Поверх моркови выложить кусочки чернослива. Немного закрыть его заправкой.
![Рецепты салатов с курицей и шампиньонами 1524776215_1](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/12543-1524776202_21.jpg)
-
Измельчить в крошку грецкие орехи. Засыпать ими предыдущий слой. Смазать соусом.
![Рецепты салатов с курицей и шампиньонами 1524776215_1](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/12543-1524776260_22.jpg)
-
Тёртый сыр – следующий слой. Он завершает салатик.
![Рецепты салатов с курицей и шампиньонами 1524776215_1](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/12543-1524776250_23.jpg)
-
Остаётся только снять сервировочное кольцо, которое рекомендуется использовать для выкладки закуски.
![Рецепты салатов с курицей и шампиньонами 1524776215_1](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/12543-1524776323_24.jpg)
Получается аппетитно, сытно и невероятно вкусно!
Очень простой салат из филе курицы и маринованных шампиньонов
![Рецепты салатов с курицей и шампиньонами 1524776215_1](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/12543-1524776310_25.jpg)
Однако не только слоёные салатики делаются на основе тандема из курицы и шампиньонов. Есть очень простой вариант. Приготовить его можно на «раз-два-три».
Ингредиенты
Какие же продукты следует использовать для создания этого вкуснейшего микса? Список приведён ниже:
- консервированные маринованные шампиньоны – 250 г;
- сваренные вкрутую яйца – 3 шт.;
- варёная куриная грудка – 400 г;
- твёрдый сыр (любой понравившийся сорт) – 250 г;
- майонез (лучше всего домашний) – 100 г;
- зелёный лук – 1 пучок.
Способ приготовления
Делается такой аппетитный и нежный салат из шампиньонов, куриной грудки и сыра на скорую руку. Так что этот вариант всегда поможет вам разнообразить обыкновенный ужин или обед.
- Сделать небольшие кубики из филе курицы (предварительно сваренного и охлаждённого).
![Рецепты салатов с курицей и шампиньонами 1524776215_1](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/12543-1524776354_26.jpg)
-
Сыр тоже порезать ровными и аккуратными кубиками.
![Рецепты салатов с курицей и шампиньонами 1524776215_1](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/12543-1524776323_27.jpg)
-
Со сваренных вкрутую яиц снять скорлупу. Измельчить их ровными кубиками.
![Рецепты салатов с курицей и шампиньонами 1524776215_1](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/12543-1524776369_28.jpg)
-
Пластинками порезать маринованные грибы.
![Рецепты салатов с курицей и шампиньонами 1524776215_1](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/12543-1524776335_29.jpg)
-
Зелёный лук вымыть и обсушить. Некрупно измельчить его.
![Рецепты салатов с курицей и шампиньонами 1524776215_1](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/12543-1524776385_30.jpg)
-
Отправить в салатник все подготовленные компоненты: маринованные шампиньоны, курицу, сыр и зелёный лук. Немного посолить состав.
![Рецепты салатов с курицей и шампиньонами 1524776215_1](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/12543-1524776374_31.jpg)
-
Добавить майонез, и всё хорошенько перемешать.
![Рецепты салатов с курицей и шампиньонами 1524776215_1](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/12543-1524776394_32.jpg)
Вот и готов сытный салатик с курицей, шампиньонами и сыром. Наслаждайтесь его насыщенным вкусом.
ЧИТАЙТЕ ДРУГИЕ ИНТЕРЕСНЫЕ СТАТЬИ ПО ТЕМЕ
Свежий салатик с курицей, шампиньонами и огурцами
![Рецепты салатов с курицей и шампиньонами 1524776215_1](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/12543-1524776424_33.jpg)
Суть приготовления этой повседневной закуски невероятно проста. Так что такой микс претендует на статус «палочки-выручалочки».
Ингредиенты
Для приготовления этого кулинарного сочетания необходим следующий набор ингредиентов:
- яйцо, сваренное вкрутую – 3 шт.;
- свежий огурец – 2 шт.;
- куриное филе – 400 г;
- зелёный лук – 1 пучок;
- маринованные шампиньоны – 200 г;
- укроп – 1 веточка;
- соль, молотый перец, майонез – по вкусу.
Способ приготовления
Пошаговый рецепт с фото поможет вам справиться с приготовлением такого сытного сочетания на каждый день.
- Сразу же подготовить все продукты, что указаны в списке выше.
![Рецепты салатов с курицей и шампиньонами 1524776215_1](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/12543-1524776377_34.jpg)
-
Промыть куриное филе. Плёнки снять. Всё лишнее срезать. Отправить в воду и варить до готовности. Жидкость можно чуть-чуть посолить и разбавить лавровым листом с горошинами душистого перца, но это по желанию.
![Рецепты салатов с курицей и шампиньонами 1524776215_1](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/12543-1524776412_35.jpg)
-
Свежие огурцы вымыть. Кожицу срезать. Овощи порезать произвольно.
![Рецепты салатов с курицей и шампиньонами 1524776215_1](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/12543-1524776354_36.jpg)
-
Извлечь из бульона мясо. Выложить курицу на разделочную доску – пусть остывает.
![Рецепты салатов с курицей и шампиньонами 1524776215_1](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/12543-1524776454_37.jpg)
-
Тем временем очистить варёные яйца. Порезать их достаточно крупными кусочками.
![Рецепты салатов с курицей и шампиньонами 1524776215_1](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/12543-1524776386_38.jpg)
-
Вымыть зелень (лук и укроп). Стряхнуть всю влагу. Порезать очень мелко. С маринованных грибов слить жидкость. Порезать шампиньоны пластинками. Отправить в салатник все подготовленные компоненты.
![Рецепты салатов с курицей и шампиньонами 1524776215_1](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/12543-1524776393_39.jpg)
-
Крупными кусочками порезать куриное филе или разобрать его на достаточно большие волокна. Тоже переложить в закуску.
![Рецепты салатов с курицей и шампиньонами 1524776215_1](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/12543-1524776439_40.jpg)
-
Всё немного посолить. Всыпать молотый перец по желанию. Заправить майонезом.
![Рецепты салатов с курицей и шампиньонами 1524776215_1](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/12543-1524776416_41.jpg)
Готово!
Видео-рецепты
Если ранее вы ещё не пробовали готовить сытные и очень вкусные салаты из курицы и шампиньонов, то в освоении подобных решений вам помогут собранные тут видео-рецепты: