Когда нет денежных средств на деликатесы и кулинарные изыски, всегда можно порадовать себя хрустящими и сочными салатами из белокочанной капусты. Этот бюджетный овощ, пожалуй, доступен всем в финансовом плане. Ко всему прочему, его всегда можно отыскать в магазине вне зависимости от времени года и категории торговой точки. Привлекательность подобных закусок заключается в том, что аппетитный овощ органично сочетается с самими разными компонентами: яблоками, солёными и свежими огурцами, томатами, сухариками, грибами, маринованным имбирём, редисом, консервированной кукурузой и горошком, зеленью.
![](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/12540-1524732752_26.jpg)
И это ещё далеко не все возможные решения. Вы всегда можете воспользоваться исходными рецептами, которые есть в подборке, или самостоятельно миксовать компоненты.
- Свежий салат из белокочанной капусты с огурцами и редисом
- Ингредиенты
- Способ приготовления
- Салат из белокочанной капусты с яблоком и апельсином
- Ингредиенты
- Способ приготовления
- Самой простой капустный салат
- Ингредиенты
- Способ приготовления
- Салат с капустой, яйцом и зелёным горошком
- Ингредиенты
- Способ приготовления
- Коул Слоу – американский капустный салат
- Ингредиенты
- Способ приготовления
- Видео-рецепты
Свежий салат из белокочанной капусты с огурцами и редисом
![Салат из белокочанной капусты - пошаговые рецепты с фото 1524732801_1](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/12540-1524732801_1.jpg)
Такой салат из овощей с капустой белокочанной получается очень лёгким и аппетитным. Он отлично сочетается с разными гарнирами или может выступить самодостаточным ужином для тех, кто следит за фигурой.
Время приготовления –25 минут.
Количество порций – 3.
Ингредиенты
Для приготовления сочного и свежего салата, который является настоящим воплощением весны, понадобятся:
- молодая белокочанная капуста – 200 г;
- зелень – 1 пучок;
- редис – 5 шт.;
- свежий огурец – 2 шт.;
- варёное яйцо – 1 шт.;
- майонез – 2 ст. л.;
- горчица – ½ ч. л.
Способ приготовления
Приготовить такой аппетитный и свежий салат из белокочанной капусты совсем нетрудно. Попробуйте сами!
- Подготовить необходимые продукты.
![Салат из белокочанной капусты - пошаговые рецепты с фото 1524732801_1](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/12540-1524732790_2.jpg)
Мелко нашинковать капусту. Присыпать её сахаром и солью (достаточно по щепотке каждого). Можно немного сдобрить молотым перцем и слегка всё перетереть, после чего капуста отправляется в салатник.
![Салат из белокочанной капусты - пошаговые рецепты с фото 1524732801_1](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/12540-1524732813_3.jpg)
Вымыть редис. Срезать все «плохие» места. Порезать овощи ровными и тонкими колечками.
![Салат из белокочанной капусты - пошаговые рецепты с фото 1524732801_1](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/12540-1524732723_4.jpg)
Ополоснуть огурцы. Краешки срезать с каждой стороны. Измельчить овощи тонкими кольцами.
![Салат из белокочанной капусты - пошаговые рецепты с фото 1524732801_1](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/12540-1524732734_5.jpg)
Сделать заправку для салата из капусты на каждый день. Для этого очистить от скорлупы варёное яйцо. Извлечь желток. Переложить его в отдельную пиалу. Добавить горчицу и майонез. Тщательно все растереть до однородного состояния. Соус готов!
![Салат из белокочанной капусты - пошаговые рецепты с фото 1524732801_1](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/12540-1524732816_6.jpg)
Отправить все овощи в салатник к капустной нарезке. Туда же на крупной тёрке натереть варёный белок. Заправить салат полученным соусом. Добавить измельчённую свежую зелень и всё перемешать.
![Салат из белокочанной капусты - пошаговые рецепты с фото 1524732801_1](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/12540-1524732738_7.jpg)
Готово!
Салат из белокочанной капусты с яблоком и апельсином
![Салат из белокочанной капусты - пошаговые рецепты с фото 1524732801_1](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/12540-1524732802_8.jpg)
Другой замечательный овощной салат с капустой делается с яблоками и апельсинами. Получается превосходный микс для стройности и красоты.
Время приготовления –15 минут.
Количество порций – 4.
Ингредиенты
Что же потребуется для приготовления такой аппетитной и лёгкой закуски? Вот этот список:
- белокочанная капуста – 300 г;
- апельсины – 2 шт.;
- яблоки – 2 шт.;
- зелёный лук – 2-3 пера;
- укроп – 1/3 пучка.
Эти ингредиенты необходимы для приготовления основы, а вот заправку рекомендуется сделать из следующих составляющих:
- апельсиновый (лимонный) сок – 50 мл;
- растительное масло – 2 ст. л.;
- сахарный песок – 1 ст. л.;
- горчица в зёрнах – 1 ч. л.;
- молотый кориандр – 1 щепотка.
Способ приготовления
Такой фитнес-салатик на основе свежей белокочанной капусты предельно прост в приготовлении.
- Подготовить все составляющие.
![Салат из белокочанной капусты - пошаговые рецепты с фото 1524732801_1](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/12540-1524732816_9.jpg)
Вымыть, обсушить и мелко порезать укроп и зелёный лук.
![Салат из белокочанной капусты - пошаговые рецепты с фото 1524732801_1](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/12540-1524732747_10.jpg)
Нашинковать свежую белокочанную капусту. Немного посолить и перетереть руками.
![Салат из белокочанной капусты - пошаговые рецепты с фото 1524732801_1](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/12540-1524732801_11.jpg)
Очистить яблоки. Удалить у них серединки с плёнками и семечками. Порезать небольшими пластинками. Отправить фруктовую нарезку к капустной соломке.
![Салат из белокочанной капусты - пошаговые рецепты с фото 1524732801_1](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/12540-1524732748_12.jpg)
Апельсины очистить от кожуры. Удалить белые плёнки и косточки. Порезать небольшими кусочками. Переложить цитрусы и зелень в салат. Всё основательно перемешать.
![Салат из белокочанной капусты - пошаговые рецепты с фото 1524732801_1](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/12540-1524732818_13.jpg)
Сделать заправку для этой аппетитной и оригинальной закуски, которую можно смело отнести к категории ПП. В отдельную чашку влить апельсиновый либо лимонный сок. Добавить к нему растительное масло.
![Салат из белокочанной капусты - пошаговые рецепты с фото 1524732801_1](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/12540-1524732788_14.jpg)
Разбавить смесь горчицей.
![Салат из белокочанной капусты - пошаговые рецепты с фото 1524732801_1](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/12540-1524732756_15.jpg)
Всыпать сахарный песок.
![Салат из белокочанной капусты - пошаговые рецепты с фото 1524732801_1](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/12540-1524732813_16.jpg)
Добавить молотый кориандр. Всё тщательно размешать до однородности.
![Салат из белокочанной капусты - пошаговые рецепты с фото 1524732801_1](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/12540-1524732757_17.jpg)
Заправить салатик полученным пикантным соусом и выложить готовую закуску на порционные тарелки.
![Салат из белокочанной капусты - пошаговые рецепты с фото 1524732801_1](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/12540-1524732731_18.jpg)
Это очень вкусно! При этом есть подобную закуску можно без опасений за свою фигуру. Тут минимум калорий и максимум пользы!
Самой простой капустный салат
![Салат из белокочанной капусты - пошаговые рецепты с фото 1524732801_1](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/12540-1524732740_19.jpg)
Если у вас нет много времени на возню на кухне, то используйте предложенный тут пошаговый рецепт салата из белокочанной капусты с томатами. Готовится он в считанные минуты и не потребует от вас больших финансовых затрат.
Время приготовления –5 минут.
Количество порций – 3.
Ингредиенты
Вот такие продукты нам следует подготовить:
- свежая капуста белокочанная – 500 г;
- томат – 1 шт.;
- свежие огурцы – 3 шт.;
- подсолнечное масло рафинированное – по вкусу.
Способ приготовления
Этот салат делается элементарно просто и удивительно быстро. С его приготовлением справится даже начинающий кулинар.
- Подготовить весь незамысловатый набор продуктов. С кочана капусты сразу же снять верхние листы, так как они в пищу не используются. Все овощи промыть в проточной воде и обсушить.
![Салат из белокочанной капусты - пошаговые рецепты с фото 1524732801_1](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/12540-1524732730_20.jpg)
Нарезать свежую капусту нетолстой соломкой.
![Салат из белокочанной капусты - пошаговые рецепты с фото 1524732801_1](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/12540-1524732728_21.jpg)
Отправить овощную нарезку в большую свободную тарелку. Перемять её руками.
![Салат из белокочанной капусты - пошаговые рецепты с фото 1524732801_1](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/12540-1524732726_22.jpg)
Срезать у свежих огурцов краешки. Порезать овощи полукольцами.
![Салат из белокочанной капусты - пошаговые рецепты с фото 1524732801_1](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/12540-1524732735_23.jpg)
Томат порезать небольшими кусочками.
![Салат из белокочанной капусты - пошаговые рецепты с фото 1524732801_1](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/12540-1524732753_24.jpg)
Соединить все овощи в общей посуде. При необходимости добавить немного соли. Заправить очищенным подсолнечным маслом без запаха и как следует перемешать.
![Салат из белокочанной капусты - пошаговые рецепты с фото 1524732801_1](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/12540-1524732756_25.jpg)
Вот и всё!
Салат с капустой, яйцом и зелёным горошком
![Салат из белокочанной капусты - пошаговые рецепты с фото 1524732801_1](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/5b8642398e57a_12540-1524732752_26.jpg)
Вот ещё один отличный рецепт с фото — он поможет вам приготовить сытный салат со свежей белокочанной капустой. Дополнительные компоненты в виде консервированного зелёного горошка и варёного яйца сделают микс более питательным и сытным.
Время приготовления –20 минут.
Количество порций – 6.
Ингредиенты
Какие ингредиенты нам нужны для реализации этого кулинарного сочетания? Вот список:
- свежая белокочанная капуста – 300 г;
- консервированный зелёный горошек – 100 г;
- варёное яйцо – 3 шт.;
- сметана или майонез – 2 ст. л.;
- свежий огурец – 150 г;
- лук и укроп – 1 пучок;
- соль – по необходимости.
Способ приготовления
Как же сделать такой сочный и сытный кулинарный микс? На самом деле никаких сложностей тут не предвидится.
- Некрупной соломкой нашинковать белокочанную капусту свежую.
![Салат из белокочанной капусты - пошаговые рецепты с фото 1524732801_1](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/12540-1524732808_27.jpg)
Вымыть зелёный лук. Ополоснуть укроп. Зелень обсушить. Всё измельчить.
![Салат из белокочанной капусты - пошаговые рецепты с фото 1524732801_1](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/12540-1524732798_28.jpg)
Ополоснуть свежие огурцы. Срезать с каждой стороны краешки, которые не принято добавлять в пищу. Порезать овощи мелкой и тонкой соломкой.
![Салат из белокочанной капусты - пошаговые рецепты с фото 1524732801_1](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/12540-1524732792_29.jpg)
С варёных яиц снять скорлупу. Порезать их ровными и не очень крупными кубиками.
![Салат из белокочанной капусты - пошаговые рецепты с фото 1524732801_1](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/12540-1524732817_30.jpg)
Отправить в глубокий и свободный салатник нарезку из белокочанной свежей капусты и огурцов. Открыть ёмкость с консервированным зелёным горошком. Жидкость слить. Продукт отправить к овощам.
![Салат из белокочанной капусты - пошаговые рецепты с фото 1524732801_1](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/12540-1524732750_31.jpg)
Добавить измельчённые варёные яйца и рубленую зелень. Посолить. Положить в закуску сметану и хорошенько всё перемешать.
![Салат из белокочанной капусты - пошаговые рецепты с фото 1524732801_1](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/12540-1524732731_32.jpg)
Теперь можно сервировать салатик. Для этого нужно поставить на плоское блюдо сервировочное кольцо. В него выложить смесь, хорошенько её утрамбовывая.
![Салат из белокочанной капусты - пошаговые рецепты с фото 1524732801_1](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/12540-1524732782_33.jpg)
Аккуратно снять кольцо, чтобы салатик не разъехался. Сверху украсить его зелёной крошкой. Можно дополнить декор кулинарной композиции ломтиками свежего томата, выложенного по кругу.
![Салат из белокочанной капусты - пошаговые рецепты с фото 1524732801_1](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/12540-1524732750_34.jpg)
Казалось бы, такое простое сочетание овощей. Но как красиво оно смотрится при такой оригинальной подаче!
Коул Слоу – американский капустный салат
![Салат из белокочанной капусты - пошаговые рецепты с фото 1524732801_1](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/12540-1524732742_35.jpg)
Можно приготовить ещё один простой салат из белокочанной капусты: этот рецепт с фото – классика американской кухни.
Время приготовления –30 минут.
Количество порций – 5.
Ингредиенты
Для приготовления этой закуски потребуются:
- морковь – 2 шт.;
- белокочанная свежая капуста – 400 г;
- молоко пастеризованное – 2 ст. л.;
- сахарный песок – 50 г;
- кефир – 2 ст. л.;
- уксус 9% — 1 ч. л.;
- майонез – 2 ст. л.;
- соль – ½ ч. л.;
- сок лимона – 1,5 ст. л.;
- смесь перцев – ½ ч. л.
Способ приготовления
Вы не знаете, как приготовить этот сочный салатик? Тогда используйте рецепт с пошаговыми фото.
- Нашинковать капусту нетолстой соломкой.
![Салат из белокочанной капусты - пошаговые рецепты с фото 1524732801_1](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/12540-1524732818_36.jpg)
Очистить морковь. Вымыть овощи. Натереть на тёрке для приготовления салатов и закусок по-корейски.
![Салат из белокочанной капусты - пошаговые рецепты с фото 1524732801_1](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/12540-1524732759_37.jpg)
Смешать овощи в рабочем салатнике.
![Салат из белокочанной капусты - пошаговые рецепты с фото 1524732801_1](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/12540-1524732747_38.jpg)
Подготовить оригинальную заправку с пикантными нотками. Для этого смешать майонез и соль. Всыпать сахарный песок. Влить молоко и кефир. Перемешать.
![Салат из белокочанной капусты - пошаговые рецепты с фото 1524732801_1](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/12540-1524732808_39.jpg)
Добавить смесь перцев. Разбавить уксусом 9% и лимонным соком. Всё ещё разочек основательно перемешать, чтобы заправка приобрела однородную консистенцию.
![Салат из белокочанной капусты - пошаговые рецепты с фото 1524732801_1](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/12540-1524732804_40.jpg)
Заправить овощную смесь полученным соусом.
![Салат из белокочанной капусты - пошаговые рецепты с фото 1524732801_1](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/12540-1524732805_41.jpg)
Всё готово! Приятного аппетита!
ЧИТАЙТЕ ДРУГИЕ ИНТЕРЕСНЫЕ СТАТЬИ ПО ТЕМЕ
Видео-рецепты
В освоении новых рецептов вам помогут видео-ролики: