Сладкие подарки на 14 февраля

Если вы не знаете, что презентовать своей второй половинке на день Всех Влюбленных, то откажитесь от банальных вариантов и сделайте сладкие подарки к 14 февраля своими руками. Только на первый взгляд кажется, что это очень хлопотно и долго. На самом деле открывать Америку вам не придется. Всё давно уже придумано. Остается только выбрать подходящий вариант десерта и обыграть его на собственной кухне. В этом вам помогут представленные ниже пошаговые рецепты с фото. Не опасайтесь того, что не всё у вас получится точь-в-точь, как на картинке. Главное в этот день – знак внимания, искреннее проявление заботы и любви, нежности. Ваша избранница или избранник непременно оценят маленькое кулинарное чудо, а сладости из рук любимого человека всегда самые вкусные. Так что дерзайте!

Мильфей с клубникой

Романтические отношения часто ассоциируются с клубникой, что неудивительно. Ведь эта ягода является мощным афродизиаком. Мильфей с таким дополнением станет прекрасным сладким подарком на 14 февраля.

Ингредиенты

Чтобы сделать такое сладкое на 14 февраля, необходимы:

• сахар – 250 г;
• мука – 250 г;
• молочные сливки – 200 г;
• сливочное масло – 250 г;
• яйцо – 2 шт.;
• желатин – ½ ч. л.;
• сыр сливочный – 200 г;
• горький шоколад – 1 ч. л.;
• сахарный сироп – 60 мл;
• клубника – 3-4 шт.

Способ приготовления

Сделать мильфей в подарок на день Святого Валентина совсем несложно. Причем, это не займет у вас много времени.
Подготовить всё необходимое.

1. Сделать тесто. Для этого смешать желатин, масло и сахарный песок.

1. Растопить ингредиенты на водяной бане. Основательно перемешать.

1. Просеять муку. Всыпать горкой на стол. Сверху сделать ямочку.

1. Влить в углубление немного растопленной смеси.

1. Быстренько замесить тесто.

1. Влить оставшуюся часть смеси с желатином и сахаром.

1. Снова основательно вымесить. Раскатать.

1. Вырезать 4 коржа. Отправить в разогретую до 120 градусов духовку на полчаса.

1. Тем временем сделать крем. Для этого творожный сыр, сироп, желатин и сливки взбить миксером.

1. Помыть и порезать клубнику.

1. Выложить на дно тарелки один корж. Промазать его кремом. Сверху распределить несколько ломтиков клубники.

1. Накрыть всё это вторым коржом.

1. Повторить очередность. Снова прикрыть печеньем, которое тоже промазывается кремом и дополняется дольками клубники.

1. Сверху всё закрывается последним коржом и присыпается тертым горьким шоколадом.

Готово! Получается весьма оригинально и аппетитно.

Нежная домашняя панакота

Можно сделать и другие сладкие подарки на день Святого Валентина. Один из прекрасных вариантов домашняя нежнейшая панакота.

Ингредиенты

Для приготовления такого сладкого презента на 14 февраля необходимы:

• желатин – 4 г;
• сахарный песок – 100 г;
• молочные сливки – 200 мл;
• лимон – 1 шт.;
• клубника – 100 г;
• ваниль – 1 стручок.

Способ приготовления

Вот из такого небольшого списка ингредиентов можно сотворить своими руками настоящее чудо, которое станет сладким подарком на день Святого Валентина.

1. Сначала подготовить продукты.

1. Замочить листы желатина на 10 минут в холодной питьевой воде.

1. В сотейник или ковш влить сливки. Всыпать к ним сахар (пока берем только 50 г). Туда же отправить стручок ванили. Всё перемешивается и отправляется на огонь. Массу надо довести до стадии кипения.

1. Когда листы желатина основательно разбухнут, надо их хорошенько отжать.

1. С огня снимаются сливки. К ним отправляется желатин. Всё взбивается кухонным венчиком.

1. Полученную смесь разлить по формам. Охладить и отправить в холодильник.

1. Тем временем сделать соус из ягод. Клубнику с оставшимися 50 г сахарного песка перебить блендером в пюре. Влить сок, выжатый из одного лимона.

1. Извлечь сладкий подарок на 14 февраля из формочек.

1. Полить нашу нежнейшую домашнюю панакоту ягодным соусом. Можно украсить ее листиками мяты и посыпать сахарной пудрой.

Вот и всё! Такое сладкое к 14 февраля оценит каждый.

Капкейки с вишневым кремом

Что еще можно сделать для своей второй половинки в качестве сладкого подарка на день Святого Валентина? Прекрасное решение – капкейки с вишневым кремом. Получается вкусно, а смотрится нежно и романтично.

Ингредиенты

Вот, что нам потребуется для такого десерта:

• тростниковый сахар – 150 г;
• яйцо – 2 шт.;
• сыр сливочный – 120 г;
• сливочное масло – 100 г;
• вишня – 200 г;
• сахарная пудра – 50 г;
• мука – 100 г;
• творог – 200 г;
• молочные сливки жирностью 33% — 150 мл.

Способ приготовления

Сделать к 14 февраля капкейки с вишневым кремом для своего любимого человека не составит особого труда, хотя на первый взгляд так может не показаться.

1. Подготовить всё, что необходимо, опираясь на список, представленный выше.

1. В отдельной плошке взбить сахар с яйцами.

1. Добавить в полученную смесь сливочный сыр. Можно взять один из наиболее распространенных вариантов – «Филадельфию». Всё размешивается до однородного состояния.

1. В несколько этапов добавить размягченное сливочное масло, не прекращая взбивания.

1. Всыпать просеянную муку. Тоже в несколько приемов, а не всю сразу.

1. Взбить полученный состав так, чтобы он стал идеальным по однородности.

1. Взять формочки для выпечки кексов. Основательно промаслить их. Слегка присыпать мукой. Наполнить емкости полученным тестом и отправить на 20 минут в духовку, раскаленную до 200 градусов.

1. Тем временем сделать вишневый крем. Для этого надо блендером либо кухонным комбайном взбить вишню и сливки. К ним отправляется творог. Всё еще раз взбивается. Потом всыпается сахарная пудра. Крем необходимо взбить повторно. Он получится плотным и густым, но очень нежным.

1. Полученным составом потребуется наполнить кондитерский мешок.

1. Остается только украсить готовым вишневым кремом наши изумительные капкейки. Сверху их можно дополнить шоколадными каплями или тертой стружкой.

Получится восхитительно: сладко, нежно, изысканно.

Видео-рецепты

Предложенные видео-рецепты помогут вам сделать сладкие подарки на день Святого Валентина: