Рецепт ленивых голубцов с рисом

Если на приготовление ужина у вас нет много времени, то попробуйте сделать ленивые голубцы с рисом. Это сытное блюдо не требует многочасового стояния у плиты, но всегда получается удивительно вкусным. После тушения капуста становится особенно ароматной, а рис – нежным. Эти простые и доступные компоненты не только органично сочетаются друг с другом, но и c мясом, без которого это бесхитростное лакомство просто невозможно. Уникальные пикантные нотки этой гастрономической композиции придает и томатная заправка со специями.

Время приготовления – 1 час.

Количество порций – 4.

Ингредиенты

Для приготовления простого и бюджетного, но удивительно вкусного блюда, которое часто готовили наши мамы и бабушки, потребуется использовать следующий набор компонентов:

• рис – 150 г;
• квашеная капуста – 300 г;
• свиной фарш – 600 г;
• сливочное масло – 20 г;
• лук – 4 головки;
• томатная паста – 2 ст. л.;
• морковь – 4 шт.;
• молотая паприка – 1 ст. л.;
• сушеный чеснок – 1 ст. л.;
• сахарный песок – 1 ч. л.;
• черный перец в порошке – 1 ст. л.;
• кукурузная мука – для панировки;
• соль – по вкусу.

Как сделать ленивые голубцы с рисом

Сделать самостоятельно ленивые голубцы с рисом на самом деле совсем несложно.

1. Сперва нужно подготовить фарш. Для этого потребуется очистить от шелухи 2 луковицы и как можно мельче нарезать их. Овощи отправляются в готовый фарш.

1. Квашеную капусту надо мелко-мелко порезать. Но оптимально перебить ее блендером.

1. Теперь нужно в общей посуде соединить капусту и фарш. Полученная масса сдабривается молотой паприкой и черным перцем. Смесь присыпается сахаром, после чего в нее добавляется рис.

1. Состав основательно размешивается, после чего нужно приступить к формированию голубцов. Из полученной смеси руками нужно скатать шарики. Все они поочередно панируются в кукурузной муке.

1. Теперь надо взять форму для запекания и уложить в нее рядками голубцы. Заготовка отправляется на 12 минут в духовку, разогретую до 200 градусов. Мясные шарики должны немного зарумяниться.

1. Тем временем надо сделать соус. Для этого оставшийся лук мельчится, а морковь – трется на терке. В сливочном масле нарезку надо потомить с сушеным чесноком и томатной пастой, размешанной в ½ стакане воды. Масса должна выпариться примерно на треть.

1. Полученной заправкой надо залить ленивые голубцы с рисом и снова поставить их в духовку, на этот раз на 35 минут при температуре 180 градусов.

1. Подается готовое блюдо со свежими веточками орегано и сметанкой.

[color=#FF6600] Понравился этот рецепт? Тогда ставьте 👍Хотите видеть больше наших рецептов в ленте Яндекс.Дзен? Тогда добавляйте сайт recepty.allwomens.ru в список интересных источников. Как это сделать, читайте здесь . [/color]

Видео-рецепт

Чтобы процесс приготовления ленивых голубцов с рисом не вызывал сложностей, стоит воспользоваться видео-рецептом: