Вы делали на обед мясной суп и картофельное пюре? Но, к сожалению, еда еще осталась? Не спешите отправлять продукты в мусорное ведро! Из них может получиться замечательный бесхитростный, но очень сытный и вкусный ужин. Из самых простых ингредиентов предлагается с легкостью сделать аппетитную запеканку. Вареное мясо отлично сочетается с картофельным пюре. Невзирая на то, что в этот рецепт не включен твердый сыр, не думайте, что вы останетесь без пикантной корочки. В данном случае она тоже получится, но только с помощью панировочных сухарей. Это более бюджетный вариант!
Время приготовления – 1 час.
Количество порций – 8.
Ингредиенты
Для приготовления простой и сытной запеканки из остатков обеда к ужину потребуется подготовить следующие компоненты:
- яйцо – 1 шт.;
- картофельное пюре – 500 г;
- отварное мясо – 400 г;
- молоко – 100 мл;
- панировочные сухари – 80 г;
- перец – 1 щепотка;
- соль – ½ ч. л.;
- лук – 1 головка.
Как приготовить запеканку к ужину из остатков обеда
Чтобы остатки обеда не пропадали, из них можно сделать замечательную сытную и аппетитную картофельную запеканку с отварным мясом к ужину. Как? Всё описано в пошаговом рецепте ниже.
- Лук следует очистить и мелко нарезать. В сковороду вливается немного воды, она нагревается, и к ней перекладывается луковая нарезка. Ее следует протушить до тех пор, пока она не станет мягкой.
- Отварное мясо, которое может остаться при варке супа или другого первого блюда, следует измельчить. Оно перекладывается к тушеному луку. Масса перчится и солится. К ней вливается еще немного воды, после чего на слабом огне состав тушится. Его надо систематически помешивать.
- В готовое картофельное пюре, которое осталось с обеда, надо ввести сырое яйцо и влить слегка подогретое молоко. Смесь перебивается блендером или миксером.
- Теперь надо взять форму для запекания. Она смазывается маслом. В нее выкладывается половина картофельного пюре и разравнивается.
- Сверху делается прослойка из мясной начинки. Ее надо плотно прижать к основе.
- На начинку выкладывается оставшаяся часть картофеля. Верх нужно сделать ровным. Заготовка присыпается панировочными сухарями и отправляется на 40 минут в разогретую духовку.
[color=#FF6600] Понравился этот рецепт? Тогда ставьте 👍Хотите видеть больше наших рецептов в ленте Яндекс.Дзен? Тогда добавляйте сайт recepty.allwomens.ru в список интересных источников. Как это сделать, читайте здесь . [/color]
Видео-рецепт
Чтобы во время готовки сложностей не возникало, предлагается воспользоваться следующим видео-рецептом:
