Сытная запеканка с курицей – простой рецепт

Каким должен быть ужин или полноценный обед? Всё верно! Аппетитным, вкусным и питательным! Казалось бы, совместить все эти требования во время приготовления одного блюда просто нереально. На самом деле это не так! Если сделать вкусную и нежную запеканку с куриным филе, то можно одновременно «убить двух зайцев». Оригинальное лакомство, в котором гармонично соседствуют овощи, пряности и мясо, — это как раз такой вариант. Он придется по душе всей семье. При этом кулинарная композиция очень вкусна не только с пылу, с жару, но и в охлажденном виде, а сделать её проще простого!

Время приготовления – 1 час 20 минут.

Количество порций – 4.

Ингредиенты

Для приготовления вкусной и питательной запеканки по простому рецепту потребуются самые привычные продукты. Вот этот список:

• куриное филе – 300 г;
• картофель – 3 клубня;
• томаты – 1 шт.;
• репчатый лук – 1 головка;
• твердый сыр – 50 г;
• яйцо – 2 шт.;
• сметана – 2.5 ст. л.;
• соль и приправы – по вкусу.

Как приготовить вкусную запеканку с курицей

Обычно никаких сложностей приготовление такой запеканки с курицей не вызывает. Так что с ней справится каждый кулинар без труда.

1. Первым делом нужно заняться картофелем. Клубни следует почистить и порезать тонкими ломтиками, как на чипсы. Нарезка перекладывается на дно формы для запекания, которая была предварительно смазана маслом.

Порезать картофель

2. Картошку надо присыпать солью и сдобрить приправами.

Посолить картофель

3. Далее следует очистить лук. Овощ режется полукольцами и выкладывается на картофельные ломтики.

Порезать лук

4. Следующим потребуется взять мясо. Куриное филе следует порезать на маленькие кусочки. Заготовка выкладывается в форму для запекания следующим слоем.

Порезать куриное филе

5. Куриное филе следует слегка посыпать солью и приправить специями.

Посыпать мясо солью и специями

6. Теперь нужно помыть томат. Помидорка режется маленькими кубиками и выкладывается следующим слоем запеканки.

Порезать помидор

7. Затем создается заливка. Для этого потребуется смешать тертый сыр, сметанку и яйца.

Сделать заливку

8. Полученной заливкой заливается запеканка, после чего ее потребуется отправить на 40 минут в духовку, накаленную до 190 градусов.

Залить запеканку соусом

9. Остается только остудить запеканку, порезать на кусочки, подать к столу и насладиться ее непревзойденным вкусом.

Подать запеканку к столу

Видео-рецепт

Существует огромное количество рецептов приготовления картофельных запеканок с мясом курицы. На видео предложен один из них:

Рекомендуем прочитать:
Картофельная запеканка с курицей