Как очень вкусно приготовить куриные грудки

Рецептов приготовления куриных грудок очень много. Их можно мариновать, запекать, жарить. На основе такого легкого и нежного филе получаются превосходные запеканки и изысканные салаты. Однако особенно вкусными оказываются шашлычки из куриных грудок или фрикасе, где мясо органично соседствует с грибами и оригинальным соусом. Наверняка истинным гурманам придется по душе и нежнейшее филе в оригинальном медовом соусе. Все эти рецепты позволят приготовить мясо так, что о нем еще долго будут вспоминать и гости, и домочадцы.

Шашлычки из куриной грудки

Шашлычки из куриной грудки на шпажках – замечательный вариант приготовления легкого диетического мяса. Такое блюдо гарантированно получится изысканным и вкусным, а переживать о лишних килограммах не придется, так как филе содержит мало калорий.

Время приготовления – 2.5 часа.

Количество порций – 2.

Ингредиенты

Для приготовления очень вкусных шашлычков надо взять:

• куриные грудки – 2 шт.;
• соевый соус – 1 ст. л.;
• растительное масло – 2 ст. л.;
• сахарный песок – 1 ст. л.
• кориандр – 1 ст. л.;
• чеснок – 2 зубца;
• соль и перец чили – по вкусу.

Способ приготовления

Сделать оригинальные куриные шашлычки на шпажках у себя дома проще простого.

1. Шпажки надо замочить в воде и выдержать в ней 30 минут.

1. Куриные грудки следует нарезать длинными полосками.

1. В отдельной посуде надо приготовить маринад. Для этого нужно смешать кориандр, соевый соус, сахар, растительное масло, перчик и соль. В маринад необходимо добавить измельченный чеснок.

1. Подготовленное филе нанизывается на шпажки. На них мясо погружается в маринад, прикрывается пищевой пленкой и на 1.5-2 часа отправляется в холодильник.

1. Замаринованные шашлычки перекладываются в форму для запекания. Мясо отправляется в духовой шкаф. Запекать его надо 20 минут при температуре 200 градусов.

Нежнейшее фрикасе из куриных грудок с грибами

Есть еще один замечательный рецепт, по которому можно приготовить куриную грудку очень вкусно и оригинально. Это фрикасе, французское блюдо, где очень гармонично сочетаются друг с другом мясо птицы, грибы и изысканный соус.

Время приготовления – 15 минут.

Количество порций – 1.

Ингредиенты

Чтобы сделать фрикасе, необходимо взять:

• куриные грудки – 150 г;
• сливки – 100 мл;
• шампиньоны – 100 г;
• муку – 2 ст. л.;
• сыр – 40 г;
• сливочное масло – 20 г;
• соль и пряности – по вкусу.

Способ приготовления

Сделать фрикасе можно очень просто, а, главное, быстро.

1. Куриные грудки режутся брусочками.

1. Грибы надо промыть и нарезать крупными ломтиками.

1. На сковороде следует разогреть сливочное масло. Поддерживая средний огонь, в него перекладывается филе.

1. После основной обжарки к мясу выкладываются грибные слайсы.

1. Всё вместе это надо жарить минуты 2, после чего сюда вливаются сливки и всыпается мука.

1. Массу надо поперчить и посолить. На минимальном огне это выдерживается минут 10.

1. Последний штрих – добавление тертого сыра.

Куриные грудки в медовом соусе

Другой оригинальный вариант приготовления мяса – куриная грудка в медовом соусе. В результате получится очень вкусное блюдо с нежным и насыщенным вкусом.

Время приготовления – 1 час 20 минут.

Количество порций – 2.

Ингредиенты

Чтобы сделать необычное и очень вкусное блюдо, следует подготовить такие компоненты:

• куриные грудки – 4 шт.;
• мед – 1 ст. л.;
• томатный соус – ½ ст.;
• масло кунжутное – 1 ст. л.;
• соевый соус – 1/3 ст.;
• перец молотый чили – по вкусу.

Способ приготовления

С приготовлением оригинального лакомства справиться не составит труда.

1. Куриные грудки режутся полосками.

1. Мясная нарезка соединяется с соевым и томатным соусами. Сюда же добавляются мед и кунжутное масло.

1. Всё сдабривается молотым красным перчиком.

1. Смесь надо основательно перемешать, после чего ей надо промариноваться 1 час. При этом поддерживается комнатная температура.

1. На разогретую сковороду выкладываются филе и маринад.

1. Мясо жарится 2 минутки, а затем переворачивается.

1. Филе надо прожарить еще 2 минуты.

1. Затем сковорода закрывается крышкой и под ней курочка держится еще 3 минутки.