Рецепт вкусного супа токмач

Легкий и питательный суп токмач – сытное и нежное первое блюдо. Его по достоинству оценят все члены семьи. Токмач прекрасно насыщает, ведь в этом варианте первого блюда органично сочетаются лапша и нежный, но весьма питательный бульон. Хозяюшкам это блюдо, которое часто относится к национальным татарским или башкирским рецептам, нравится и по другим причинам. Испортить такую похлебку, сделанную на основе сытного, полезного и малокалорийного куриного бульона, просто невозможно!

Время приготовления – 1 час.

Количество порций – 6.

Ингредиенты

Для приготовления токмача потребуется заранее подготовить несколько продуктов. Вот эти компоненты по списку:

• мука – 200 г;
• куриный бульон – 2 л;
• яйцо – 1 шт.;
• картофель – 3 средних по величине клубня;
• зелень – 1 пучок;
• лук-порей – 150 г;
• соль и приправы – по вкусу.

Как приготовить токмач

Итак, если все ингредиенты готовы, пора приступать к приготовлению супа. Если взять за основу пошаговый рецепт токмача с фото, то всё непременно получится так, как нужно!

1. Варку токмача оптимально начать с теста. Для этого в глубокую мисочку надо разбить яйцо. К нему в несколько шагов всыпается мука. Ее надо постоянно помешивать, чтобы масса не застаивалась. В результате смесь должна получиться достаточно плотной.

1. Из готового теста следует сформировать вручную колобок.

1. Теперь надо на небольшие колечки порезать лук-порей. Его следует переложить в кастрюлю с куриным бульон, который потребуется поставить на огонь.

1. Следующим идет картофель. Клубни нужно промыть, очистить и порезать в произвольном порядке. Нарезка из картофеля тоже отправляется в общую массу супа.

1. Пока овощи варятся, можно заняться лапшой. Для этого подготовленное тесто раскатывается. Из полученного пласта нужно нарезать полоски. Они должны получиться достаточно тонкими.

1. Каждая полоска превращается в мелкую лапшу.

1. За 5 минут до окончания варки токмача в него добавляется полученная лапша. Приправы и измельченная зелень добавляются в каждую тарелку индивидуально, по желанию.

Видео-рецепты приготовления супа токмач

С рецептом токмача справиться не так сложно, как часто кажется молодым и неопытным хозяюшкам. Если взять на заметку предложенные видео-рецепты, которые очень просты и понятны, то похлебка непременно получится отменной: