Рецепт картофеля айдахо в духовке

Вкусный, ароматный, аппетитный картофель айдахо – известнейший гарнир. Это американское блюдо, которое не составит особого труда приготовить в домашних условиях. Ломтики картофеля, приправленные горчицей и различными специями, произведут фурор среди домочадцев и гостей, если подать их к столу со всевозможными соусами. Для приготовления этого блюда можно взять самые разные приправы, но традиционным дополнением айдахо являются горчица, чеснок и паприка.

Время приготовления – 60 минут.

Количество порций – 5.

Ингредиенты

Чтобы приготовить вкусный картофель айдахо в духовке, необходимо использовать следующие продукты:

• оливковое масло – 60 мл;
• сухой чеснок – 2-2.5 ч. л.;
• картофель – 1.2 кг;
• чили-перец (порошок) – 0.5 ч. л.;
• паприка (молотая) – 1.5 ст. л.;
• горчица – 2 ст. л.;
• черный перец (молотый) и соль – по вкусу.

Как приготовить картофель айдахо в духовке

Приготовление аппетитного лакомства не вызывает особых сложностей. Классический рецепт картофеля айдахо в духовке окажется отличным решением даже для начинающих кулинаров.

1. Для начала следует подготовить все нужные продукты.

Подготавливаем все компоненты

2. Далее надо заняться картофелем. Клубни необходимо вымыть, очистить и порезать. Лучше всего овощи поделить на ломтики, напоминающие по форме лодочки.

Моем, чистим и режем картошку

3. Нарезку надо положить в кипяток. Отваривают ее 2-3 минутки, после чего стоит сразу же разогреть духовой шкаф до 190-200 градусов.

Кладем картофель в кипящую воду и разогреваем духовку

4. Теперь необходимо заняться заправкой. В отдельной плошке следует смешать горчицу, соль, масло оливы и приправы.

Делаем заправку из горчицы, оливкового масла, соли и специй

5. Затем с клубней сливается вода, а нарезка заливается заправкой и перемешивается.

Сливаем с картофеля воду, заливаем заправкой и перемешиваем

6. Теперь, следуя пошаговому рецепту с фото, подготовленные ломтики следует переложить в форму. Посуда отправляется в горячую духовку.

Кладем картофельные ломтики в форму для запекания

7. Запекать дольки картошки нужно примерно 45 минут. Их можно подать как гарнир к рыбке или любому мясу. Однако золотистая ароматная картошечка хороша и сама по себе!

Запекаем картофель в течение 45 минут

Видео-рецепты приготовления классического картофеля айдахо

Ниже представлено несколько роликов, которые «от» и «до» отражают процесс приготовления ароматной пикантной картошки айдахо: