Половину сала растопить и обжарить на нем нарезанный лук. Картофель очистить, натереть на терке,
Половину свиной печенки и такое же количество свиного бока пропустить через мясорубку, добавить отваренную
Половину постной и половину жирной свинины нарезать кубиками, разложить на доске и оставить в