![Как приготовить огурцы с горчицей на зиму без стерилизации? Рецепты вкусных огурцов на зиму с горчицей 1464427391_ogurcy-s-gorchicey-na-zimu-1](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/11070-1464427391_ogurcy-s-gorchicey-na-zimu-1.jpg)
Содержание
- Огурцы с горчицей на зиму без стерилизации холодным способом, рецепт с пошаговыми фото
- Компоненты для заготовки огурцов с горчицей на зиму без стерилизации холодным способом
- Приготовление огурцов с горчицей на зиму без стерилизации холодным способом
- Соленые огурцы с горчицей на зиму без уксуса, рецепт с фото в 3-литровых банках
- Ингредиенты для заготовки соленых огурцов с горчицей на зиму без уксуса на 3-л банку
- Рецепт приготовления соленых огурцов с горчицей на зиму без уксуса
- Маринованные огурцы с горчицей на зиму в банках, рецепт с фото и видео
- Ингредиенты на 6 литровых банок маринованных огурцов с горчицей на зиму
- Приготовление маринованных огурцов на зиму с горчицей в банках
- Пикантные огурцы с горчицей на зиму, рецепт с фото и видео
- Ингредиенты для приготовления пикантных огурцов с горчицей на зиму на 2 л
- Последовательность приготовления пикантных огурцов с горчицей на зиму
Огурцы с горчицей на зиму без стерилизации холодным способом, рецепт с пошаговыми фото
![Как приготовить огурцы с горчицей на зиму без стерилизации? Рецепты вкусных огурцов на зиму с горчицей 1464427391_ogurcy-s-gorchicey-na-zimu-1](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/11070-1464427439_ogurcy-s-gorchicey-na-zimu-2.jpg)
Компоненты для заготовки огурцов с горчицей на зиму без стерилизации холодным способом
- огурчики;
- листья хрена, листики вишни и черной смородины;
- зонтики укропа;
- перья чеснока;
- рассол (1 стк соли на 1,5 л.воды);
- горчица в порошке.
Приготовление огурцов с горчицей на зиму без стерилизации холодным способом
- Подготовить огурцы и другие компоненты к засолке.
![Как приготовить огурцы с горчицей на зиму без стерилизации? Рецепты вкусных огурцов на зиму с горчицей 1464427391_ogurcy-s-gorchicey-na-zimu-1](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/11070-1464427416_ogurcy-s-gorchicey-na-zimu-3.jpg)
- Огурцы размещаются по банкам вместе с листьями и другими приправами.
![Как приготовить огурцы с горчицей на зиму без стерилизации? Рецепты вкусных огурцов на зиму с горчицей 1464427391_ogurcy-s-gorchicey-na-zimu-1](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/11070-1464427369_ogurcy-s-gorchicey-na-zimu-4.jpg)
- Заливаются холодным рассолом, оставляются на двое суток при комнатной температуре.
![Как приготовить огурцы с горчицей на зиму без стерилизации? Рецепты вкусных огурцов на зиму с горчицей 1464427391_ogurcy-s-gorchicey-na-zimu-1](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/11070-1464427413_ogurcy-s-gorchicey-na-zimu-5.jpg)
- По прошествии установленного времени жидкость из банок с огурцами сливаем, наливаем в них чистую холодную воду.
![Как приготовить огурцы с горчицей на зиму без стерилизации? Рецепты вкусных огурцов на зиму с горчицей 1464427391_ogurcy-s-gorchicey-na-zimu-1](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/11070-1464427442_ogurcy-s-gorchicey-na-zimu-6.jpg)
- На 1 л банку всыпаем одну столовую ложку сухого порошка горчицы.
![Как приготовить огурцы с горчицей на зиму без стерилизации? Рецепты вкусных огурцов на зиму с горчицей 1464427391_ogurcy-s-gorchicey-na-zimu-1](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/11070-1464427445_ogurcy-s-gorchicey-na-zimu-7.jpg)
- Закрываем пластмассовой крышкой и отправляем хрустящие огурчики в прохладное место на хранение.
![Как приготовить огурцы с горчицей на зиму без стерилизации? Рецепты вкусных огурцов на зиму с горчицей 1464427391_ogurcy-s-gorchicey-na-zimu-1](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/11070-1464427377_ogurcy-s-gorchicey-na-zimu-8.jpg)
Соленые огурцы с горчицей на зиму без уксуса, рецепт с фото в 3-литровых банках
![Как приготовить огурцы с горчицей на зиму без стерилизации? Рецепты вкусных огурцов на зиму с горчицей 1464427391_ogurcy-s-gorchicey-na-zimu-1](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/11070-1464427428_ogurcy-s-gorchicey-na-zimu-9.jpg)
Ингредиенты для заготовки соленых огурцов с горчицей на зиму без уксуса на 3-л банку
- свежие средние и крупные огурцы — 1,5 кг;
- чеснок – 3 зубчика;
- горчица в порошке – 2 ст.л.;
- соль – 3 ст.л.;
- листья дуба, смородины, вишни, хрена – по вашему усмотрению.
Рецепт приготовления соленых огурцов с горчицей на зиму без уксуса
- Вымытые овощи плотно укладываются в емкость и заливаются чистой водой.
- Пока огурчики напитываются водой, подготавливаются банки, тщательно вымываются и стерилизуются.
- Огурцы еще раз ополаскиваются, с них срезаются кончики.
- Чеснок и зелень укладываются в пустые банки, сверху укладываются огурцы.
- В банки насыпается соль и заливается кипяток.
- Банки с огурцами на несколько дней оставляются для брожении. Образующуюся на поверхности пленку снимают чистой ложкой.
- По окончании брожения рассол сливается в емкость и доводится до кипения. Пена, которая образуется при кипении, снимается.
- В банки с огурчиками высыпается порошок горчицы и выливается кипящий рассол.
- Закатанные банки переворачивают до остывания, затем отправляют в прохладное место.
Маринованные огурцы с горчицей на зиму в банках, рецепт с фото и видео
![Как приготовить огурцы с горчицей на зиму без стерилизации? Рецепты вкусных огурцов на зиму с горчицей 1464427391_ogurcy-s-gorchicey-na-zimu-1](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/11070-1464427363_ogurcy-s-gorchicey-na-zimu-10.jpg)
Ингредиенты на 6 литровых банок маринованных огурцов с горчицей на зиму
- Огурцы не крупные
- 3 литра воды
- 350 мл. уксуса 9%
- 3 полных ст.л. соли
- 12 ст.л. сахара
- 3 шт. листьев хрена
- 3-4 шт. лука
- 12 зубчиков чеснока
- 6 ч.л. зерен горчицы
Приготовление маринованных огурцов на зиму с горчицей в банках
- Банки хорошенько промываем.
- На дно банок насыпаем по 1 ч.л. горчичных зерен.
- Плотненько укладываем огурцы вместе с кусочками чеснока, репчатого лука и листьями хрена.
- Готовим маринад из трех литров воды, сахара, соли и уксуса. Его нужно вскипятить и остудить.
- Банки заливаем охлажденным маринадом и ставим их в кастрюлю с водой или в духовку на глубокий противень с водой для стерилизации.
- После закипания маринада, когда со дна баночек начнут подниматься пузырьки, нужно подождать 15 минут, пока они немного остынут.
- Закатываем банки стерилизованными крышками при помощи закаточного ключа.
Пикантные огурцы с горчицей на зиму, рецепт с фото и видео
![Как приготовить огурцы с горчицей на зиму без стерилизации? Рецепты вкусных огурцов на зиму с горчицей 1464427391_ogurcy-s-gorchicey-na-zimu-1](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/11070-1464427583_ogurcy-s-gorchicey-na-zimu-11.jpg)
Ингредиенты для приготовления пикантных огурцов с горчицей на зиму на 2 л
- Огурцы – сколько войдет;
- Сухая горчица и соль – по 2 ст.л.;
- Чеснок – 8 зубчиков.
Последовательность приготовления пикантных огурцов с горчицей на зиму
- На дно на крупной терке натирается огурец или его половинка, если плоды большие.
- В вертикальном положении укладываются целые огурчики, затем снова тертые – и так до конца, верхний слой – тертый.
- Сверху засыпается соль и горчица, добавляется чеснок.
- В течение ночи банки с огурцами стоят в теплом месте, утром их нужно хорошенько встряхнуть и отправить в холодильник.
- Огурчики в собственном соку вы можете съесть через два дня или поставить их на холод для хранения.