Новогоднее меню 2019: часть 4

Чарующий и любимый большинством людей праздник вот – вот придет в наши дома, поэтому сейчас как никогда актуален вопрос праздничного меню. Что приготовить на Новый год 2019? Ответом может стать информация в нашей подборке лучших новогодних рецептов. 

Новогоднее меню на год Свиньи

Первые блюда традиционно считаются уделом будних дней, но такой супчик удивит даже гурманов! Снять нагрузку на организм при помощи вкусного и легкого сырного супа с грибами и курицей, а также разнообразить новогодний стол поможет следующий рецепт.

Легкий сырный супчик с грибами и курицей

Необходимые ингредиенты:

• Куриное мясо для бульона.
• Грибы: свежие шампиньоны и шиитаке, сушенные лесные грибы.
• Тертый твердый сыр или резанный кубиками плавленый.
• Пару ложек растительного масла для обжарки.
• Резаная зелень: зеленый лук, укроп и петрушка.
• Два стакана молока.
• Две столовые ложки муки для загустения бульона.

Салаты на новый год 2019 рецепты с фото

Праздничный стол невозможно представить без неизменных закусок — салатов. Традиционное «оливье» уже не в моде, тем более что существует множество рецептов вкуснейших салатов к новогоднему столу. Приготовление большинства из представленных рецептов не займет много времени, а интересные идеи эффектной подачи приведут в восторг гостей и домашних. Собираем лучшие рецепты в новогоднее меню и пробуем вкусные и легкие салаты к праздничному столу.

Новогодний салат с фисташками

Оригинальный рецепт этого салата станет интересным дополнением к новогодним блюдам. Необычный вкус и возможность слегка варьировать ингредиентами создадут неповторимое сочетание изысканности и простоты. Использовать фисташки в салате — оригинальный и весьма вкусный способ насладится этими вкусными орешками. Тонкий вкус придаст и необычный способ варки мяса, а также использование пикантных специй. При этом в салате присутствует и нейтральный компонент — виноград, который смягчает вкус и придает салату тонкую нотку солнца.
Необходимые ингредиенты:

• • Куриное филе — 300 г.

• • Фисташки без скорлупы — 200 г.

• • Виноград — 200 г.

• • Болгарский перец: 2 штуки разного цвета.

• • Две палочки корицы.

• • Специи: тмин, куркума и чили по 2 ч.л.

• Резаная петрушка, соль, перец, майонез.

Любимый салат «Цезарь» к Новому году

Этот «итальянец» прочно прижился в праздничном меню для любого случая. Особенно важно, что его состав очень легкий, но в то же время необычайно вкусный и приятный. К новогоднему столу он будет очень кстати, а все благодаря простым ингредиентам. Для его приготовления необходимо использовать по возможности также итальянские продукты: натуральное оливковое масло, сыр «Пармезан», лимонный сок и листья салата, которые также часто встречаются в итальянской кухне.

Необходимые ингредиенты:

• • Итальянский хлеб для приготовления сухариков.

• • Листья салата разных сортов.

• • Оливковое масло для заправки.

• • Тертый сыр «Пармезан» примерно четверть стакана.

• • Паста анчоуса — 1 ч.л.

• • Лимонный сок (свежевыжатый) — 3 ст.л.

• Соль, черный перец по вкусу.

Новогодние салаты с красной икрой

Традиционный уже атрибут Нового года — красная икра, используется не только в качестве посыпки на бутерброды, но и как необычайно вкусный ингредиент ко многим салатам. Приготовить такое чудо можно быстро и просто, если воспользоваться нашим рецептом с фото. Перед приготовлением необходимо удостоверится в качестве и свежести икры, а также подобрать соответствующие компоненты. Красная икра превосходно сочетается с рыбой, поэтому желательно подбирать рецепты именно с такими ингредиентами. Предлагаемый салат носит название «Королевский», поэтому изысканный аристократический вкус вам гарантирован!

Салат «Королевский с красной икрой»

Необходимые ингредиенты:

• • Икра красная — 150 г.

• • Слабосоленая семга — 150 г.

• • Крымский лук — 0,5 кг.

• • Зеленый горошек (консервированный) — 4 ст. л.

• • Яйца варенные — 2 шт.

• • Свежий огурец — 1 шт.

• • Укроп, зеленый салат.

• Майонез для заправки.

Новогодний салат «Серпантин»

Очень вкусный и праздничный, этот салат не оставит равнодушными никого из гостей. Изюминкой этого праздничного блюда станет необычное украшение, которое не только привлечет внимание, но и полностью оправдает название этого простого салата к Новому году. Эффектная подача в коктейльных креманках станет настоящей изюминкой праздника, а легкий состав позволит наслаждаться вкусом без дополнительной нагрузке на желудок.

Необходимые ингредиенты:

• • Пекинская капуста — 1 кочан.

• • Отварной язык — 1 шт.

• • Шампиньоны — 200 г.

• • Вареные яйца — 4 шт.

• • Лимон — 1 шт.

• • Апельсин — 1 шт.

• • Чернослив — 100 гр.

• • Грецкие орехи — 100 гр.

• • Майонез для заправки.

• Листья салата для украшения.

Новогодние салаты 2019 с фото, рецепты которых мы представили на этой странице, отличаются простотой состава, легкостью приготовления и изысканным вкусом. Приготовить такие блюда к новогоднему столу — большая удача, ведь главный символ грядущего года — обезьяна отличается любознательностью и интересуется всем новым и неизведанным. Простые новогодние рецепты не займут много времени и позволят должным образом подготовиться к встрече Нового года.