Чарующий и любимый большинством людей праздник вот – вот придет в наши дома, поэтому сейчас как никогда актуален вопрос праздничного меню. Что приготовить на Новый год 2019? Ответом может стать информация в нашей подборке лучших новогодних рецептов.
Новогоднее меню на год Свиньи
Первые блюда традиционно считаются уделом будних дней, но такой супчик удивит даже гурманов! Снять нагрузку на организм при помощи вкусного и легкого сырного супа с грибами и курицей, а также разнообразить новогодний стол поможет следующий рецепт.
Легкий сырный супчик с грибами и курицей
Необходимые ингредиенты:
- Куриное мясо для бульона.
- Грибы: свежие шампиньоны и шиитаке, сушенные лесные грибы.
- Тертый твердый сыр или резанный кубиками плавленый.
- Пару ложек растительного масла для обжарки.
- Резаная зелень: зеленый лук, укроп и петрушка.
- Два стакана молока.
- Две столовые ложки муки для загустения бульона.
Салаты на новый год 2019 рецепты с фото
Праздничный стол невозможно представить без неизменных закусок — салатов. Традиционное «оливье» уже не в моде, тем более что существует множество рецептов вкуснейших салатов к новогоднему столу. Приготовление большинства из представленных рецептов не займет много времени, а интересные идеи эффектной подачи приведут в восторг гостей и домашних. Собираем лучшие рецепты в новогоднее меню и пробуем вкусные и легкие салаты к праздничному столу.
Новогодний салат с фисташками
Оригинальный рецепт этого салата станет интересным дополнением к новогодним блюдам. Необычный вкус и возможность слегка варьировать ингредиентами создадут неповторимое сочетание изысканности и простоты. Использовать фисташки в салате — оригинальный и весьма вкусный способ насладится этими вкусными орешками. Тонкий вкус придаст и необычный способ варки мяса, а также использование пикантных специй. При этом в салате присутствует и нейтральный компонент — виноград, который смягчает вкус и придает салату тонкую нотку солнца.
Необходимые ингредиенты:
-
- Куриное филе — 300 г.
-
- Фисташки без скорлупы — 200 г.
-
- Виноград — 200 г.
-
- Болгарский перец: 2 штуки разного цвета.
-
- Две палочки корицы.
-
- Специи: тмин, куркума и чили по 2 ч.л.
- Резаная петрушка, соль, перец, майонез.
Любимый салат «Цезарь» к Новому году
Этот «итальянец» прочно прижился в праздничном меню для любого случая. Особенно важно, что его состав очень легкий, но в то же время необычайно вкусный и приятный. К новогоднему столу он будет очень кстати, а все благодаря простым ингредиентам. Для его приготовления необходимо использовать по возможности также итальянские продукты: натуральное оливковое масло, сыр «Пармезан», лимонный сок и листья салата, которые также часто встречаются в итальянской кухне.
Необходимые ингредиенты:
-
- Итальянский хлеб для приготовления сухариков.
-
- Листья салата разных сортов.
-
- Оливковое масло для заправки.
-
- Тертый сыр «Пармезан» примерно четверть стакана.
-
- Паста анчоуса — 1 ч.л.
-
- Лимонный сок (свежевыжатый) — 3 ст.л.
- Соль, черный перец по вкусу.
Новогодние салаты с красной икрой
Традиционный уже атрибут Нового года — красная икра, используется не только в качестве посыпки на бутерброды, но и как необычайно вкусный ингредиент ко многим салатам. Приготовить такое чудо можно быстро и просто, если воспользоваться нашим рецептом с фото. Перед приготовлением необходимо удостоверится в качестве и свежести икры, а также подобрать соответствующие компоненты. Красная икра превосходно сочетается с рыбой, поэтому желательно подбирать рецепты именно с такими ингредиентами. Предлагаемый салат носит название «Королевский», поэтому изысканный аристократический вкус вам гарантирован!
Салат «Королевский с красной икрой»
Необходимые ингредиенты:
-
- Икра красная — 150 г.
-
- Слабосоленая семга — 150 г.
-
- Крымский лук — 0,5 кг.
-
- Зеленый горошек (консервированный) — 4 ст. л.
-
- Яйца варенные — 2 шт.
-
- Свежий огурец — 1 шт.
-
- Укроп, зеленый салат.
- Майонез для заправки.
Новогодний салат «Серпантин»
Очень вкусный и праздничный, этот салат не оставит равнодушными никого из гостей. Изюминкой этого праздничного блюда станет необычное украшение, которое не только привлечет внимание, но и полностью оправдает название этого простого салата к Новому году. Эффектная подача в коктейльных креманках станет настоящей изюминкой праздника, а легкий состав позволит наслаждаться вкусом без дополнительной нагрузке на желудок.
Необходимые ингредиенты:
-
- Пекинская капуста — 1 кочан.
-
- Отварной язык — 1 шт.
-
- Шампиньоны — 200 г.
-
- Вареные яйца — 4 шт.
-
- Лимон — 1 шт.
-
- Апельсин — 1 шт.
-
- Чернослив — 100 гр.
-
- Грецкие орехи — 100 гр.
-
- Майонез для заправки.
- Листья салата для украшения.
Новогодние салаты 2019 с фото, рецепты которых мы представили на этой странице, отличаются простотой состава, легкостью приготовления и изысканным вкусом. Приготовить такие блюда к новогоднему столу — большая удача, ведь главный символ грядущего года — обезьяна отличается любознательностью и интересуется всем новым и неизведанным. Простые новогодние рецепты не займут много времени и позволят должным образом подготовиться к встрече Нового года.
