Новогодние салаты без майонеза
В нашем традиционном меню не особо распространены новогодние салаты без майонеза, хотя они очень легкие, аппетитные и не приносят никакого вреда здоровью. Чтобы помочь вам составить оригинальное меню, мы познакомим вас с рецептами салатов без майонеза на Новый год 2019, подробно расскажем, как приготовить такое блюдо с сохранением всех полезных качеств его ингредиентов.
История знакомого всем с детства соуса майонез уходит вглубь веков. Но сегодня слава этого старинного французского шедевра кулинарии изрядно пошатнулась. На самом деле, нынешний майонез мало похож на оригинал, в котором, кроме свежих яичных желтков, использовался лимонный сок вместо уксуса и многие пряности. В наши дни промышленное производство невозможно без консервантов, порошков-заменителей, ароматических добавок и других не менее опасных для здоровья компонентов. И продающийся в каждом магазинчике майонез непременно должен быть в арсенале любой хозяйки: им заправляют салаты, добавляют в гарниры и тесто, используют в качестве соуса для мяса и рыбы.
При этом из тех же овощей, морепродуктов и мяса можно приготовить вкуснейший салат, заправив его подсолнечным или оливковым маслом, винным уксусом, соевым соусом или соусом бешамель. Такие заправки позволяют салату долгое время сохранять аромат и свежесть, делают его легким и полезным. Кроме того, такой салат — лучшая закуска для следящих за своей фигурой: его калорийность определяется только входящими в состав продуктами, без добавки жирного соуса.
Составляя меню для встречи нового 2019 года, обязательно просмотрите рецепты новогодних салатов без майонеза с фото.