В нескольких ложках теплого молока развести 15т дрожжей и 70 г сахара, добавить 280 г пшеничной муки высшего сорта, 70 г сливочного масла, 1 яйцо и 2 ч. ложки растворимого кофе. Тесто необходимо хорошо вымешать и поставить в теплое место. После того как тесто подойдет, из него скатать палочки толщиной в палец, сплести в 2 жгутика и свернуть их в виде рожка. Рожки положить на смазанный маслом противень и каясдый из них смазать яичным желт1сом, посьшать дроблеными орехами и слегка растворимым кофе. Дать немного подойти и поставить в духовку для выпекания.
293.