Вкусный салат из печени

Салат из печени и моркови с луком

Это самый простой и полезный вариант, ведь заправка для него делается не из привычного майонеза, а из растительного масла, что намного питательнее и безопаснее для организма.
Готовится данный салат из говяжьей печени с морковью и луком. Больше никаких отвлекающих компонентов нет. Количество компонентов варьируйте сами в зависимости от желаемого количества готового блюда. Нужно только выполнить одно условие – замариновать предварительно лук. На 0,5 кг основного компонента достаточно 2-3 луковиц. Их нужно нарезать полукольцами и залить маринадом:

• 50 г уксуса;
• 100 г воды;
• 1 столовая ложка сахара.

Держать лук нужно 2 часа. За это время можно успеть подготовить два других ингредиента. Их нужно нарезать соломкой и обжарить на масле по отдельности, присолив и поперчив. После того как промаринуется лук, смешать все три компонента и заправить салат из печени говяжьей с морковью 2-3 ложками растительного масла.

Салат из куриной печени с морковью

Салат с печенью и морковью – очень популярное блюдо. Все дело в том, что эти два продукта хорошо сочетаются и дополняют друг друга, поэтому практически в каждый салат из печени содержит в себе и этот овощ. Поэтому сочетание салат, печень, морковь – очень удачное. Но, помимо них, есть и другие компоненты, которые добавляют блюду пикантности и новизны. Итак, вам понадобятся:

• 300 г куриной печени;
• 2-3 яйца;
• 1 луковица;
• 1 морковь;
• 150 г твердого сыра;
• соль, майонез.

Сначала нужно заняться основным компонентом: промыть его и отварить в течение 25 минут.
Сварить нужно также яйца и морковь. Лук нарезать кубиками и замариновать в воде с уксусом и сахаром в пропорции 1 : 1: 0,5. Все ингредиенты натереть на терке по отдельности и выкладывать слоями салат из печени.

• 1-й слой – основной компонент;
• 2-й слой – яйца;
• 3-й слой – морковь;
• 4-й слой – твердый сыр.

Каждый из слоев промазывается майонезом и присаливается.

Салат из печенки и кукурузы

Блюда могут делать ставку не только на полезность, но и на пикантность. Данный рецепт – яркое тому подтверждение.
Помимо самого основного компонента, которого нужно 300 г, нужно взять следующие продукты:

• банку консервированной кукурузы;
• 150 г моркови по-корейски;
• 3 яйца;
• майонез.

Основной ингредиент нужно нарезать небольшими кусочками и обжарить на сливочном масле. Ни в коем случае не нужно его солить. Готовый продукт выложить на салфетку, чтобы впитался жир. Пока он остывает, можно заняться другими компонентами. Яйца взбить с солью и выпечь омлеты. Теперь можно формировать салат из печени. Ее надо нарезать соломкой, также поступить и с омлетами. Смешать все с кукурузой и корейской морковью и заправить майонезом.
Салаты из печени, помимо главного компонента, могут содержать еще множество разнообразных ингредиентов, которые по-разному сочетаются друг с другом.

1. Консервированная фасоль, яйца, лук, морковь.

2. Орехи, свекла, чеснок, консервированные кукуруза и горошек.

3. Сыр моцарелла, помидоры, красный лук, листья салата и оливковое масло.

4. Жареный картофель, соленые огурцы, зеленый лук, зелень, растительное масло.

Рекомендуем прочитать:

Рецепт салата с куриной печенью