Постные салаты

Вкусные, полезные и яркие рецепты постных салатов – прекрасная возможность сделать своё меню более разнообразным в время поста, когда в пищу нельзя употреблять яйца, мясо, рыбу и молочные продукты. Готовятся салатики по постным рецептам быстро, а получается очень вкусно – как раз то, что нужно на каждый день!

Существует великое множество кулинарных сочетаний, которые получаются невероятно сытными и аппетитными. Отличные рецепты постных салатов часто базируются на комбинациях:

• моркови;
• свежей или квашеной капусты;
• маринованных или соленых огурцов;
• свеклы;
• фасоли;
• консервированной кукурузы и горошка;
• морской капусты;
• болгарского перца.

Не забывайте о редьке, томатах, свежих огурцах и орехах. Рецепты салатов во время поста часто подразумевают использование маринованных или свежих грибов. Тут в ход можно пустить вешенки, опята, шампиньоны и т. д.

Лук, маслины, спаржа, сельдерей, руккола, картофель, оливки, чернослив – вот еще ряд компонентов, которые тоже можно включить в постные салаты во время поста. Не забывайте, что разнообразить кулинарные миксы можно грушами, яблоками, зернами граната, виноградом, консервированным ананасом и другими фруктами. Вы даже не представляете, насколько вкусными и аппетитными получаются закуски без мяса и яиц, но с ломтиками хурмы.

Постные салаты окажутся настоящей «палочкой-выручалочкой» для тех, кто держит пост, сделав их меню аппетитным, разнообразным, по-настоящему вкусным!