Блины заварные

1328341838_bliny-final

Очень тонкие, нежные, воздушные блинчики на кефире.
Ингредиенты:

  • два стакана кефира
  • два стакана муки
  • четыре яйца
  • два стакана кипятка
  • масло растит. — 3 стол. лож.
  • половина чайн. лож. соды
  • чайн. лож. соли
1328341838_bliny-final

Из указанного количества получается примерно 20 блинчиков.
Приготовление:
Яйца разболтать с сахаром и солью.

1328341838_bliny-final

Очень медленно, постоянно мешая, влить кипяток. Яйца не свернутся, если вливать маленькими порциями! Должна образоваться пена.

1328341838_bliny-final

Влить кефир, размешать. Добавить соду, небольшими порциями муку, растительное масло. Все хорошо вымешать и дать постоять 15 минут.

1328341838_bliny-final

Сковороду смазать, хорошо разогреть. Жарить блинчики с двух сторон. Смазывать сковроду больше не нужно, т.к. масло уже есть в тесте.

1328341838_bliny-final
Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock detector