Холодный, освежающий, очень вкусный и полезный летний суп.
Свекольник холодный
Ингредиенты
Порций:
–
+
- Вареная свекла 2 шт.
- Огурец 2 шт.
- Редис 5 шт.
- Яйцо 3 шт.
- Зелень по вкусу
- Соль 2 ч. л.
- Сахар 2 ч. л.
- Лимонная кислота 1 щ.
- Сметана по вкусу
На порцию
Калории: 36 ккал
Белки: 0.5 г
Жиры: 2 г
Углеводы: 4.2 г
Шаги
-
Свеклу крупно натереть.
-
Залить кипяченой водой комнатной температуры. Добавить соль, лимонную кислоту, сахар. Их количество можно варьировать по собственному вкусу.
-
Нарезать небольшими кусочками огурцы, яйца, редис.
-
Все компоненты положить в свекольный настой, перемешать.
Разложить по тарелкам, посыпать нарубленной зеленью, подать со сметаной.
