Домашний соус из помидоров – это вкусно и полезно. Для мяса или пасты, а то и просто на бутерброд – соусы из помидор всегда кстати
Соус из помидор
Ингредиенты
- Мясистые помидоры кг
- Вода 100 мл
- Чеснок 4 зубчика
- Кинза, петрушка, укроп, базилик по пучку
- Лук репчатый 1 шт.
- Соль, красный молотый перец по вкусу
На порцию
Калории: 80 ккал
Белки: 1.7 г
Жиры: 7.8 г
Углеводы: 4.5 г
Шаги
-
Для того чтобы приготовить домашний соус из помидор нужно очистить их от кожицы, предварительно опустив их в кипящую воду. Нарезать дольками, потушить на среднем огне 10 минут.
-
Слегка охладить помидоры и смешать блендером до состояния пюре.
-
Чеснок порубить и добавить к протертым помидорам. Еще раз проварить соус 5-7 минут.
-
Выложить в него мелко рубленную зелень, лук, посолить и поперчить по вкусу.
Дать соусу из помидоров настояться под крышкой. Подавать охлажденным.
