Рецепты салатов с вялеными помидорами

Салаты с вялеными томатами появились в нашей стране совсем недавно, но уже стали очень популярными. Плоды с концентрированным вкусом и необычной текстурой замечательно гармонируют со многими продуктами. Мы предлагаем рецепты салатов с вялеными помидорами, которые Вы можете приготовить, не меняя состав, а можете разнообразить другими компонентами по своему вкусу, создавая свой личный кулинарный шедевр.

Салат с вялеными томатами и куриным филе

Для рецепта салата с вялеными помидорами можно взять не только пармезан, но и любой другой твёрдый сыр, а помидоры можно приготовить самостоятельно.

Ингредиенты для салата:

  • филе куриное – 0,3 кг;
  • пармезан – 50 г;
  • помидоры вяленые – 100 г;
  • листья салата – 150 г;
  • перец горошком – 5 шт.;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • любое растительное масло – 2 ст.л.;
  • соль по вкусу;
  • травы сухие – 2 ч.л.
1419312496_16-recepty-salatov-s-vyalenymi-pomidorami-2

Для заправки:

  • растительное масло – 50г;
  • сок половинки лимона;
  • горчица – 1 ч.л.;
  • соль, перец по вкусу.

Этапы приготовления салата:

  1. Хорошо перетереть перец с солью.
  2. Затем добавить чеснок и снова тщательно перетереть.
  3. Добавляем масло, соль, травы и все смешиваем.
  4. Данной смесью натираем куриное филе, оборачиваем его фольгой и выпекаем в духовке при температуре 180 градусов на протяжении 40 минут.
  5. Готовое мясо охлаждаем и нарезаем кубиками среднего размера.
  6. Томаты нарезаем квадратиками.
  7. Сыр нарезаем тонкими полосками.
  8. Для заправки смешиваем масло, сок лимона и горчицу, добавляем соль и перец.
  9. В глубокой посуде смешиваем все ингредиенты с заправкой.
  10. Готовый, выложенный на тарелку салат с вялеными томатами оформляем кусочками пармезана.
1419312496_16-recepty-salatov-s-vyalenymi-pomidorami-2

Итальянский салат с вялеными томатами

Необыкновенно вкусен ароматный салат по классическому рецепту итальянской кухни.

Его ингредиенты:

  • вяленые помидоры – 100г;
  • смесь листовой зелени – 100 г;
  • моцарелла – 100г;
  • консервированная кукуруза – 100г;
  • красный лук – 1 шт.;
  • морковь;
  • масло оливковое;
  • перец, соль.
1419312496_16-recepty-salatov-s-vyalenymi-pomidorami-2

Приготовление салата:

  1. Зелень моем и высушиваем.
  2. Добавляем кукурузу.
  3. Морковку трём на тёрке и добавляем к остальным компонентам.
  4. Добавляем небольшие шарики моцареллы.
  5. Сладкий красный лук нарезаем полукольцами.
  6. Вяленые помидоры нарезаем и кладём в салат вместе с луком.
  7. В закуску добавляем перец, соль масло оливковое и всё хорошо перемешиваем.
  8. Салат с вялеными томатами выкладываем на блюдо и подаём на стол.

Вегетарианский салат с вялеными томатами

Для приготовления этого колоритного салата не потребуется много времени.

Возьмите следующие ингредиенты:

  • помидоры вяленые – ½ ст.;
  • перец болгарский – 2 шт.;
  • спелые черри – 2 шт.;
  • авокадо – 1 шт.;
  • зелень;
  • масло ореховое – 2 ст.л.;
  • сок лайма;
  • соль по вкусу.
1419312496_16-recepty-salatov-s-vyalenymi-pomidorami-2

Приготовление:

  1. Перец очищаем и нарезаем полукольцами.
  2. Авокадо нарезаем брусочками.
  3. Зелень шинкуем.
  4. Томаты мелко измельчаем.
  5. Все составляющие помещаем в глубокую посуду, сбрызгиваем свежим соком лайма и перемешиваем.
  6. Заправляем ореховым маслом и перемешиваем.
  7. Готовый салат с вялеными томатами выкладываем в тарелку и украшаем нарезанными на две половинки томатами черри.

Рекомендуем прочитать:

Салат с курицей и помидорами

Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock detector